男の料理教室～燻製を作る～

夏の近づく６月２７日、ビールのお供にぴったり、燻製の作り方を教わりました。男だけの料理教室を開催しました。

講師は松之山公民館の村山一雄さんです。

作り方はいたって簡単。
フライパンにアルミホイルを敷き、ホームセンターで売っている燻製チップを入れる。あとは塩とハーブで下味をつけた食材を網にのせ、蓋をして火にかけるだけ。
冒頭の写真のようにきれいに色付きます。
















一雄さんお手製、一斗缶の燻製器。かっこよい。

試食会を兼ねた懇親会は、暗くなるまで続きました。